Otolithe Sénégalais (African Weakfish)
Pseudotolithus senegalensis
Présentation : Frais / Surgelé, Filets, Tranches.
Calibres Typiques : 1 kg – 20 kg.
Otolithe Sénégalais (African Weakfish)
Pseudotolithus senegalensis
Présentation : Frais / Surgelé, Filets, Tranches.
Calibres Typiques : 1 kg – 20 kg.
Méthode Capture : Chalut côtier sur fonds sableux.
Valeur Nutritionnelle : Poisson africain majeur.
Usage Culinaire : Filets pour friture ou braisé.