Maigre commun Courbine

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Maigre commun Courbine
Présentation : Frais, Portions (tranches) ou Filets.
Calibres Typiques : P 1-4,9 kg ; G 5-20 kg.
Méthode Capture : Chalut côtier, Palangre.

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Maigre commun Courbine
Présentation : Frais, Portions (tranches) ou Filets.
Calibres Typiques : P 1-4,9 kg ; G 5-20 kg.
Méthode Capture : Chalut côtier, Palangre.
Valeur Nutritionnelle : Gros filets, excellente tenue en
cuisson.
Usage Culinaire : Grillades, restauration. (Nom local :
Kourbine)

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