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Crevette Gamba rose du large

(Deep-water Pink Shrimp)
Aristeus varidens
Présentation : Surgelé.

Crevette Gamba rose du large

(Deep-water Pink Shrimp)
Aristeus varidens
Présentation : Surgelé.
Calibres Typiques : 10/20, 20/30 (Très gros calibres).
Méthode Capture : Chalut profond sur fonds argileux.
Valeur Nutritionnelle : Remarque : Le nom commun
est souvent utilisé pour une crevette (Aristeus est un
crustacé), et non une raie.
Usage Culinaire : Plats de fruits de mer raffinés
(souvent commercialisée sous le nom de Gamba).