Sole-ruardon du Golfe (Lusitanian Sole)

Synaptura lusitanica
Présentation : Frais.
Calibres Typiques : 20 cm – 40 cm.
Méthode Capture : Chalut léger.
Valeur Nutritionnelle : Chair fine, intégrée aux poissons
plats.
Usage Culinaire : Plats raffinés.