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Sole du Sénégal (Senegal Sole)

Solea senegalensis
Présentation : Frais (entier).
Calibres Typiques : 100-400g (Calibres EU recherchés).
Méthode Capture : Chalut léger, filets.

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Sole du Sénégal (Senegal Sole)

Solea senegalensis
Présentation : Frais (entier).
Calibres Typiques : 100-400g (Calibres EU recherchés).
Méthode Capture : Chalut léger, filets.
Valeur Nutritionnelle : L’une des soles les plus prisées.
Usage Culinaire : Filet prime, cuisson délicate
(meunière, vapeur).