Rouffe impériale (Imperial Blackfish)

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Rouffe impériale (Imperial Blackfish)
Schedophilus ovalis
Présentation : Frais.
Calibres Typiques : 1 kg – 5 kg.

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Rouffe impériale (Imperial Blackfish)
Schedophilus ovalis
Présentation : Frais.
Calibres Typiques : 1 kg – 5 kg.
Méthode Capture : Filets pélagiques.
Valeur Nutritionnelle : Chair délicate, souvent comparée au
stromaté (butterfish).
Usage Culinaire : Cuisson au four, plats prestigieux.

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