Diagramme gris Burro (Rubberlip Grunt)
Présentation : Frais entier.
Calibres Typiques : 500 g – 3 kg.
Méthode Capture : Ligne / filet.
Valeur Nutritionnelle : Chair très blanche, polyvalente.
Usage Culinaire : Plats méditerranéens, grill.
(Nom local : Burro).