Sar à tête noire (Black Seabream)
Présentation : Frais entier.
Calibres Typiques : 200 g – 500 g.
Méthode Capture : Pêche artisanale.
Valeur Nutritionnelle : Similaire au Sar commun, chair
blanche.
Usage Culinaire : Grillade, cuisson au four.